フードライター浅野陽子の美食手帖
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［メディア掲載］『Time Out TOKYO』で「帝国ホテル 東京」杉本雄料理長にインタビューし、記事を書きました
英ロンドン発海外観光客向けの情報メディア「TimeOut TOKYO（タイムアウト東京）」 に2021年5月24日に公開の記事「130年続くラグジュアリーブランドとサステナブルの共存〜帝国ホテル第14代東京料理長 杉本雄が進む未踏の道〜」を書きました。就任当時39歳の若さで料理人総勢350人のトップに立った帝国ホテル 東京料理長へ…
