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アニマルウェルフェアへの意識が高まる海外と比較し、日本ではまだ認知が低い現状がある。そんななかで、消費者はどのように食品選びをすべきか、また日常の食品選びを通じていかにアニマルウェルフェアに貢献できるのかなどを紹介する。