日本の野草図鑑～懐かしい草花～

林の中でヤブニンジンを見かけた。葉が同じセリ科のニンジンに似ており、藪などの日陰を好むことから名付けられたそう。ニンジンとは異なり根を食べることはできないが若い芽は食用にできたり、薬用に用いられたりするそう。セントウソウにも似ている。 ～こちらの記事もおすすめ～ ashito2.hatenadiary.com