豊洲「やじ満」は餃子でなく、なぜ焼売? 市場で働く人の胃袋を支える名物にマッチがガブリ! マッチと町中華。【第28回】:アエラスタイルマガジン
今回マッチが訪れたのは、全国の水産物や旬の青果物が集まることから“日本の台所”と呼ばれる豊洲市場。普段はなかなか訪れる機会が少ない場所とあって「早起きしてまぐろのセリを見学したいね」とマッチもうれしそう。目指すは飲食フロアに店を構える『中華食堂 やじ満』。…