健康効果や美容効果が豊富なピーナッツ。今回は、慶應義塾大学医学部 井上浩義教授にピーナッツの栄養をより良く摂取するための食べ方についてインタビュー。ピーナッツをどれくらいの量、どんなふうに食べると効果的なのか、医学的な面から教えていただきました。・何より重要なのは“薄皮つき”で食べること　・井上教授が…