EC2 Linux インスタンスに静的ホスト名を割り当てる

Amazon Elastic Compute Cloud (Amazon EC2) インスタンスのホスト名を変更しましたが、そのインスタンスをリブートしたり、停止後に再起動したりすると、ホスト名が元のホスト名に戻ってしまいます。