この記事に対して84件のコメントがあります。注目されているコメントは「パスタの茹で汁加えるのっておまじないかと思っていたけどデンプンでゲル化させるためだったのね！」、「「ソースの安定性に最も影響を与える要因はデンプン濃度」「デンプン4g、水40gを加熱しゲル化させる」 なるほどの一方で、これつまりは中華の…