天職の舞台裏

最近、マグロの漬けをよく作るようになったのですが、こちらの書籍のレシピでは、醤油に加えて粉末の乾物を投入するようになっています。その方が味も深くなるし、栄養的にも良さそうだし、採用したいと思ったのですが、その昔持っていたミルは使わなくなって処分してしまったようです。 [asin:4074137135:detail] という…