ホットクックで塩麹作り

ホットクックが来てから作り置きして常備するようになったものの一つが塩麹です。勝間さんのブログや著書を読んで納得したので、調味料は計るのが習慣になりまして、塩の計量が少量でやりにくい(少しの差が大きく影響する)ため、10倍量の塩麹を作っておくと便利なためです。 勝間式 食事ハック作者: 勝間和代出版社/メー…