天職の舞台裏

拠点1の転居に伴って、ホームベーカリーを拠点2に移動させました。ずいぶん長いこと使っているパナソニックのSD-BH104です。 家が狭くなったこと、拠点2には美味しいベーカリーが複数件あることから、処分しようかとも考えたのですが、これで一次発酵させてからヘルシオで二次発酵と焼き上げという組合せを勧められて、な…