李金水，电视剧《家业》中的角色，由演员田小洁饰演。李金水是李氏家族八房的掌房，在家族因贡墨损毁而没落后，他决定自愿从族谱除名。后因墨方之事导致孙女李祯的婚事被取消。在经历一系列变故后，李祯决定向祖父李金水学习制墨。作为李祯的祖父，李金水以“授之以道”的方式传授制墨技艺，最终见证李祯成功制成墨锭的关键…