酒通信 ヘレンとエリザベス 2

ジョニーウォーカーの供給用、 キーモルトとして有名な、 カーデュなのだが、 シングルモルトウイスキーは、 本来、密造酒である。 ムーンシャイン、月に因んで、 そう呼ばれるのだが、 勿論、このカーデュも密造酒だった。 その歴史は古く、 1811年、日本では、 杉田玄白や伊能忠敬が、 活躍し、緒方洪庵が生まれたば…