酒通信 あぶさんでアブサンを思い出す。3

アブサンと言う名のお酒は、世界中に分布し、 多くの銘柄がある。が、100年以上前に、 ニガヨモギの成分、ツジョンの毒性により、 製造禁止となったが、それは、国ごとに違い、 禁止となっていない国もあった。 一説には、画家のゴーギャンが、 タヒチに行ったのも、このアブサンを、 求めてとも言われている。 色々と…