秋といえばキノコ！色々種類はあるけど、旨味・歯ごたえ・香りの三拍子揃った『しいたけ』の美味しさは格別。『粉チーズ』をまぶしてカリッと焼けば、旨味倍増でビールも進むこと間違いなし。アヒージョより油も少ないので、気軽に作れるのも嬉しいポイント。