------------------------------------------------------------------- バスクチーズケーキとは？ バスク地方の美食の街、サンセバスチャンで人気のバスクチーズケーキ。 今までにないチーズケーキとして、いくつかの特徴があります。 まずはその見た目、一見失敗作に見える表面の「黒焦げ」があげられます。あえて焦…