のっぽさんの勉強メモ

夜に食べた野菜炒めが、塩（しお）*1とコショウが効いておいしかったので、そこら辺の話を。 塩やコショウ（胡椒）は、今の日本でこそありふれた食材（しょくざい）ですが、 昔のヨーロッパではとても貴重（きちょう）だったようです。 確か、塩はヨーロッパ内陸部では「白い金」と呼ばれていた時期があったような。（あや…