東日本橋にあるホステルCITAN一階に併設されているコーヒースタンドBERTH COFFEE。 ”BERTH”は停泊所や発着場を表す言葉で、生産者やロースター、バリスタとコーヒーに関わるすべての人の想いを重ね、行き交う人々へ一杯のコーヒーを届けたいという思いが詰まっています。 町に向かって丸く突き出た小さな埠頭のようなカウ…