備忘6.jp

1980年頃の新杉田・吉村家を**私（備忘6.jp）**が回想。マスター・吉村実氏の「ラーメンは麺を食べるもの」という教えや、壁に貼られた「ラーメン時価」の札、伝説の店員たちの姿など、家系総本山の原点を当時の記憶のままに記した貴重な備忘録です。