野菜炒め専門店『肉野菜炒め ベジ郎』が渋谷にオープン。手がけるのは「ドライブスルー八百屋」で旋風を巻き起こした野菜の卸売『フードサプライ』。コロナ禍で打撃を受けた生産者の野菜を活用。野菜炒めを食べることで、野菜不足を解消できると同時に、生産者支援や食材の廃棄ロスを防ぐなど、SDGsなメリットも盛りだくさ…