なぜ山崎製パンの工場で作業者の死亡事故が起きたのか…24時間365日稼働

山崎製パンの千葉工場で女性従業員がベルトコンベヤーに胸部を挟まれ死亡するという事故が起きた。安全管理を徹底しているはずの大手食品メーカーで、なぜこのような重大事故が起きたのか。