BL研究所の玄米は、元の米という意味を込めて「元米」と書きます。品種改良されたお米ではなく、日本古来より存在する在来種を早熟な内に早刈りした、完全無農薬・無肥料の特殊玄米です。炊飯器で白米と同じように簡単に炊ける主婦にも優しい玄米です。