嗚呼、学習の日々

さんまの炭火焼きの主な失敗は、生焼けになってしまう、真っ黒焦げになってしまう、網にくっつくの３つです。 特に網にくっついてしまったときは、皮が剥げてしまったり、身がボロボロに崩れてしまったりして悲しい結果になってしまいますよね。この３つの失敗を防ぐ、さんまの炭火焼きのコツはないものかと調べた結果、以…