【きょうの一品】ごま油香る 茄子と豚肉のつけうどん

ごきげんよう。 むつ丸です。 きょうの一品は、むつ丸家の定番メニュー「ごま油香る 茄子と豚肉のつけうどん」です。 昔、だーさまが勤めていたお店のまかないですが、レシピを思い出してもらいながら、私の手を加えて完成となりました^^ つけうどんなので、つけ汁は濃いです。 子ども用にするのであれば、水を足して調…