回転寿司の真相シリーズ２０１皿目第２部／マグロの赤身・ネギトロ編ＲＯＵＮＤ１２質の悪いマグロは植物油や着色料でトロに見せ掛ける血栓マグロとは血抜きに失敗したもので目立たぬよう着色料で赤く染める回転寿司やスーパーの刺身をよく見ると、時々、小さな赤い染（し）みを発見します。それが、マグロ身肉の誤魔化し…