私的標本：捕まえて食べる

// ビリヤニ・マラバールの作り方を見学する会 大森にある「ケララの風モーニング（旧：ケララの風II）」で、店主の沼尻さん主催によるケララ州のビリヤニ・マラバールの作り方を見学する会に参加してきた。 インドには各地方に「ご当地ビリヤニ」とでもいうべき郷土色の強い料理があるそうだが、今回習うのは沼尻さんが参…