F-nameのブログ

食の世界は自分にとりブラックボックスと化してしまっている。学ばなければ。 食べるという行為。当事者として主体的に？多様な選択肢。外部依存。分業化サービス化。危険に直結。公の関与。食品安全政策。食品添加物や農薬。食品安全基本法。何が入っているか分からない。大胆なことがなぜ出来る？信頼があるから。信頼と…