ラクターゼ持続性遺伝子の広がり(食と健康第1回)#放送大学講義録

バルカン半島で生まれたラクターゼ持続性遺伝子が北欧へ広がり、発酵乳製品文化と相まって白人集団での乳糖不耐症を低減させました。