STAUBの鍋を買ってさっそく使ってみたのマキ。

// 前々から欲しいなーと思っていたSTAUBの鍋。STAUBとは無水調理ができるのがウリの、結構なお値段がするフランス製のホーロー鍋のブランド。 www.staub-online.com 普通に煮てしまうと素材の味が必要以上にスープに溶け出してしまうけど、無水調理だと、素材の美味しさが素材に留まるというのがこの料理法の魅力のひとつ…