5年前のぬか床を復活させる その1

こんにちは。 食欲の秋です。いろいろなものがおいしくて、つい食べ過ぎるこの季節。 最近ふと思い出したのが、冷蔵庫に5年間放置していたぬか床です。いや、思い出したというのは嘘で、冷蔵庫の野菜室のなかで大きな場所を占めていたので、邪魔と感じていました。 しかしなぜか捨てもせず、メンテもせずにそのまま放置し…