意外と人の世は住みやすい

こんにちは。 朝晩が冷え込んできました。布団が恋しいきせつです。さて、今日も引き続き５年前のぬか床の復活をしています。 だいぶしっとりしてきました。ぬか床のいい香りがするようになりました。 昨日捨て漬けにしたリンゴの皮と芯は、水分が抜けて良い感じになっています。香りも良いし、捨て漬けがよく漬かっている…