つがる時空間

弘前は盆地なので、夏は30℃を超える日がけっこうあります。そんな酷暑にぴったりなのが、ざるそばですね。弘前の老舗『創作そば処菊富士』の支店、イトーヨーカドー弘前店B1に行ってきました。バスターミナルが併設された建物で、いつも混みあうイトーヨーカドーの地下。 創作郷土料理 菊富士 本店は弘前市坂本町。創業90…