見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体

スープカレーは野菜を揚げてトッピングにしますが、油をとり過ぎになってしまうので、家では揚げないレシピで作りました。 揚げた野菜は、特に夏野菜は本当は美味しいんですけどね。 しかしおうちではコレステロールが気になるので、人参も途中からお鍋に入れて煮込むことで油分をカット。 ここでは具を鶏の手羽元とにんじ…