南魚沼　元純手打ちそば処「牧之庵」元店主のひとりごと

イヤ〜、蒸すねえ〜！も〜う、そば茹では最高よ！天ぷらの煮え滾った油なんか、もう最高！夏が来たって感じだからね。 厨房は、夏の楽園よ。 時期が来ると、ようしたもんで、暑ければ暑いなりに、そこには生物の営みがある。 外仕事をしていると、店先の案内板に小さな夏虫（ヤブキリ？クツワムシ？）が一匹。 どうやら此…