白菜はお鍋で食べるべき?カリウムの特徴【夜勤の筆者が健康を気遣う】

こんにちは!ボンチョコです。 今回は白菜について。 お鍋や汁物、またまた煮物など、色々な料理に使用出来る万能野菜ですね。 9割以上が水分だとも言われますが、もちろんちゃんと栄養もあります。 題名にもあるカリウムや食物繊維、ビタミンCなどですね。またイソチオシアネートと いう聞き慣れない言葉も出てきます。簡…