『食糧と人類: 飢餓を克服した大増産の文明史』(ルース・ドフリース) のみんなのレビュー・感想ページです(28レビュー)。作品紹介・あらすじ：科学力と創意工夫で生産力を飛躍的に向上させ、度重なる食糧危機を回避し、増加してきた人類。数百万年にわたる食糧大増産の軌跡を解明し、21世紀の食糧危機を見通す壮大なドラマ…