同人誌『趣味の製麺』の別冊として、家庭用製麺機のマニュアル本を作成しました。 製麺機の種類、入手方法、製麺の基礎知識、必要な道具、作れる麺の種類などの話から、製麺の基本的な流れを詳しく解説。さらには茹で方やメンテナンスまでを網羅。18人の麺料理レシピ付き。 表紙込みでフルカラー44Ｐ。 https://www.seimen…