体脂肪計で世界シェア首位の健康機器メーカー、タニタ（東京・板橋）は2017年に新しい働き方の制度を導入した。タニタの社員が「個人事業主」として独立するのを支援するというものだ。開始から2年半がたち、手ごたえを感じているという谷田社長に話を聞いた。