2021年4月から消費税を含む価格を商品に表示する「総額表示」が義務化される。外食各社が警戒するのは、総額表示によってメニューやウェブサイトに記載されている商品の価格が高くなったように見える恐れがある点だ。例えば、回転ずしチェーンのくら寿司は「1皿100円」を売りにしていたが、4月以降、看板の表示は順次「1皿…