いきなり!ステーキとの別れから2年 拡大狙うペッパーランチの新戦略

低価格ステーキチェーン「ペッパーランチ」の新型店舗が、東京駅八重洲口の八重洲地下街にオープンした。「いきなり!ステーキ」などを運営するペッパーフードサービスが、2020年夏に投資ファンドにペッパーランチ事業を売却して2年。かつての“兄弟”事業だったペッパーランチといきなり!ステーキは明暗がはっきりと分かれ…