酒を1日1合飲む「ほどほど」の飲酒でも、がんのリスクは意外なほど上がることが日本人を対象にした最新研究から分かった。特に影響が大きいのはどの部位のがんだろうか。リスク上昇を抑える飲み方はあるだろうか。