日本人でも「かっぱえびせん」と見紛うほどに丁寧に真似されたタイ製のスナック菓子「ハナミ」が、元祖よりも早くタイの市場を制圧していた。元祖が勝てないのはふがいない。どうやったら劣勢を覆せるのか。