こと健康について思いを巡らせると、つい「白米よりも玄米の方が体にはいいのでは」と考える人も多いはずだ。だが白い炭水化物が好きな人は、本記事を読んで安心してもらいたい。何よりもうれしい研究結果が導きだされている。