元新宿サラリーマンのトカイナカ暮らし
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ジビエ料理のレシピ!熊肉の時雨煮を自宅で作りました!
こんにちは!たかゆき@トカイナカ暮らしです。 僕は、今年の7月に大企業を辞め、新宿からトカイナカ利府町に移住しました。 この町に来てから、梨の生産にも携わっていることもあって、お米やカボチャ・ジャガイモなどの農作物を頂く機会が多くなりました。 そして、先日、都会では、なかなか手に入らない「熊肉」を友人…