2021年1月13日リライト・スタッフ同士がうまくいってないカフェ・売上の状況が芳しくないカフェ・利益が取れていないカフェ今まで大勢のオーナーや店長を教育してきましたが、このようなカフェには共通してあるものが欠けています。「うちにはウリにあるメニューがあるから大丈夫！」確かにウリになるメニューは大切ですが…