パン屋さんで麦の穂形のパンを、見たことはありませんか？これがフランスのパン「エピ」です。ベーコンやチーズの入ったアレンジエピは、パン屋さんでも定番の人気商品ですよね。今回はフランス発祥のパン、エピの魅力をのぞいてみましょう。〜麦の穂というパンの作り方〜エピはフランス語で「麦の穂」といいます。見た目…