私は29年間看護師をしてきました。その経験を生かして健康相談のできる喫茶店を開きたいと思います。カフェではなく、敢えて喫茶店といったのは、昔ながらの喫茶店の落ち着いた雰囲気を出したかったからです。モーニングに特化しオリジナルパンやお粥を提供して、地域の人々に寄り添いながら、健康問題に取り組める、そん