なんとなく実験しています

＜エステルのけん化＞ 薬品庫にあった「ギ酸エチル」と「酢酸エチル」をけん化してみました。 どちらも無色透明な液体ですが、独特な香りがします。 文献では果実の芳香、ギ酸エチルは桃の香り、酢酸エチルはパイナップルの香りなどとありますが、実際はセメダインのような接着剤系の匂いがしました。 この二つのエステル…