「とりあえずビール」のルーツは戦中のビール配給制?/『居酒屋の戦後史』(橋本健二)

居酒屋の戦後史 (祥伝社新書) 作者:橋本 健二 発売日: 2015/12/02 メディア: 新書 社会学を専門とする著者が、「フィールドワーク」を交えながら戦後の酒文化・居酒屋文化を分析し紹介する本です。 ▽戦前の屋台をルーツに持つ闇市が、やがて駅前に移転するなどして戦後居酒屋の重要な起源となったこと▽元々ビールは高級酒…