恐れることはないのです、サワドー種作り

私は週に一、二度パンを焼きます。 街中にはフレンチ・ベーカリーで美味しいのを焼いて売ってるお店がいろいろあるのに、うちの近所に限っては一切そういうのがないという、「匂いが漂ってくるのに手が届かない」ところに住んでいるので、なら自分で焼くしかないやん、という発想で。 で、数年前から、サワドーのマザーを…