Veganomiconのレシピより、豆腐ポット・パイ

急激な温度上昇&雨のあと訪れた、「またですか寒波」で凍えた週末の夕食です。 雪がたっぷり降ったので、スキーに行きたい行きたい、と思っていましたが、やることがたくさんでスキーしてる暇がなく、なんだかんだ言ってる間に日曜の夕食の支度の時間になりました。 で「あ、今週の買い出し、行くの忘れてたね。」と。 う…